L’Alzinar

El coronavirus, les verges, els bunyols i la mort de la somereta

Avui, diumenge, 18 d’octubre, és Sant Lluc, conegut com a Lluc l’Evangelista, nascut prop de…

El calendari lunar, els raors, la fruita del temps i els incendis provocats.

Amic lector: el teu cervell, el teu cor i el teu esperit estan programats per…

Què podem fer, i que podem collir a l’hort, durant l’octubre?

Ja estem de ple al cor de la tardor. Dijous d’aquesta setmana encetàrem el nou…

L’Albufera s’està cremant i el camp s’empobreix

Trist, molt trist. Lamentable, molt lamentable. L’Albufera s’està tornant cremar. Efectivament el 2020 ha estat…

Batre garroves i ametlles. Truita d’espàrrecs i dieta mediterrània

Avui en dia donem un us a les garroves molt diferent al tradicional. El garrover…

Plats tradicionals: sang amb ceba i els esclata-sangs a punt de sortir

La festa i el bon menjar habitualment no tenen perquè contraposar-se a la feina, al…

Llimona: fruita d’estiu, fruita de tot temps i un remei natural

Ningú presumeix ja d’anar a tomar i collir ametles, ara ja no queda molt bé,…

Setembre: Calor moderada i feines del camp

Quan s’enceten els darrers dies del mes d’agost, amb unes bones plogudes i fins i…

Clavells d’aire i jacints d’aigua

Ma mare sempre va ser una gran amant dels ramells, els tests i les flors.…

Fruites modestes i salvatges

Temps de figues, raïm, tomàtigues, pebres, cebes, i ens apropem a la gran collita de…