La bellesa dels flamencs i les salineres d’Es trenc
Si arribem a l’entrada de la salinera de Campos i seguim com si anéssim a Es Trenc, ens trobarem amb una de les llacunes on s’alimenten aquests els flamencs. La millor època per contemplar aquests exemplars és a l’estiu, abans de la posta de sol. Ja que queda una mica lluny, paga la pena passar-hi el capvespre i anar fent una passejada pel passeig marítim de la Colònia de Sant Jordi, un lloc molt preciós, agradable i popular, a més de tenir una molt bona oferta de restaurants i gelateries, alguns de fama mundial.
Una de les formes més fàcils de veure els flamencs a Mallorca, és de camí a la Platja d’Es Trenc, des de les Salineres que es troben abans d’arribar a la Colònia de Sant Jordi. Aquest és un dels llocs més adients per poder gaudir de la bellesa d’aquestes aus amb una excel·lència fora mida. Les salineres són la primera productora de sal de l’Illa i el lloc elegit pels flamencs per lluir el seu posat.
La sal del Trenc, un producte estrella
Des d’aquí és on surt un dels productes estrella de l’Illa, apreciat per molts dels restaurants de prestigi de Balears: la Flor de Sal d’Estrenc. Es tracta d’una varietat de sal molt més fina que les demés.
En aquesta zona existeixen condicions meteorològiques idònies per a la producció de sal que permeten l’evaporació de l’aigua de manera natural. L’aigua es bombeja des de la Platja d’Es Trenc travessant el terreny a través d’un canal i la porta fins al punt més alt de les salines.
Aquesta introducció és important per a entendre la presència aquí d’aquests ocells.
Per a poder extreure la sal s’han creat una sèrie de llacunes artificials que el sol poc a poc va assecant i permet l’aparició de les «artèmies».
Imatge de les salineres d’Es Trenc (foto: Turisme Petit)
Aquests crustacis de color rosa habiten en aigües salobres i a penes han evolucionat en la seva morfologia des del triàsic. L’acumulació de d’artèmies es produeix per un augment de la salinitat i temperatura de l’aigua. Això fa que vegem de color de rosa les llacunes artificials setmanes abans que s’assequin completament i es pugui extreure la sal.
Les artèmies són una de les fonts principals d’aliment dels flamencs i a més d’aquí ve el seu color rosaci. Si veiem diferents espècies d’aquests ocells, depenent del seu color, de més blanc a més rosa, sabrem el tipus d’alimentació reben i la zona dón provenen.