Nitrogen en el sòl

La gestió de la nostra terra és essencial per la pervivència de centenars de quarterades que s’han heretat fruit de l’esforç del món de la pagesia en general. No és fàcil gestionar el conreu i en aquest sentit cal tenir uns coneixements tècnics i específics que habilitin als nostres curadors del món del camp a catapultar la terra cap al tercer mil·lenni.

La terra té secrets i en el seu cicle vital convé conèixer i sabre allò que necessita en tot moment. Avui ens aproximam al nitrogen. Un dels patrons més estandarditzats de cara a la fertilització de les plantes i el medi ambient és la implicació que suposa el nitrogen en el sòl. Aquest macronutrient, juntament amb el fòsfor i el potassi és fonamental per plantes i animals; de fet desprès de les disponibilitats d’aigua, la de nitrogen per part dels cultius és, a nivell mundial, el segon factor limitant de la producció.

Per als cultius de les nostres illes i sempre amb un subministrament molt adequat és molt útil de cara a la sostenibilitat dels sistemes agrícoles. Es pot veure a moltes finques com l’administració de nitrogen fa que la rotació de productes sigui viable tant a plantes com a cultius. Les plantes absorbeixen el nitrogen del sòl principalment en forma de nitrats i, en menor mesura, d’amoni.

Per a un bon desenvolupament de pràctiques agràries amb molt de seny, el cicle del nitrogen és bàsic. Les formes orgàniques del nitrogen del sòl provenen de la descomposició de les restes i residus de plantes i animals incorporats al sòl. Així en aquest circuit de transformacions biològiques es formen nous compostos orgànics i també nitrats i amoni. No obstant, s’han de donar unes condicions d’humitat i temperatura del sòl: més grans per al creixement de les plantes i mínimes en sòls gelats o freds. Els canvis responen únicament als sistemes agrícoles sotmesos a unes condicions climàtiques específiques i immersos en una àrea d’explotació determinada controlada en tot moment pels ulls i mans d’aquells quin en saben abastament.