Les vinyes a descansar!
El cicle anual de la vinya arriba al seu final. Aquells ceps que a l’hivern semblaven morts i que en la primavera brostaren han fet molta feina, han patit moltes inclemències i han donat el seu fruit. Més que mai les vinyes han estat escrutades per l’ull atent dels viticultors molt preocupats pel moment social (sanitari i econòmic) que hem viscut i encara vivim amb gran incertesa.
La vinya, indiferent a l’atac del coronavirus i als problemes sanitaris i econòmics associats ha seguit el seu cicle: formar les fulles, que són les fàbriques on es sintetitzen tots els composts orgànics precisos perquè la planta faci la seva feina; fer la floració, per assegurar la reproducció; formar i madurar els raïms fins aconseguir el punt òptim per ésser veremats i poden donar el most de la màxima qualitat possible.
I ara, a descansar. Abans d’entrar en el descans hivernal es remouran els composts orgànics que queden a les fulles i seran transportats i immobilitzats a les parts de la planta que esperaran el nou cicle: rels, troncs i sarments. Culminada aquesta fase les fulles perdran el seu color verd i cauran mentre els ceps adopten la forma esquelètica d’hivern. Els hi ha arribat el moment del descans anual.